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353/5. KOCH Schwarzwald

Stellenkategorie: Gastronomie – Koch/Küchenhilfe Gastronomie – Koch/Küchenhilfe
Gastronomie: Koch/Küchenhilfe

353/5. Koch Job  **** Wellness Hotel Freiburg

Koch Job mit Erfahrung. Gehalt je nach Qualifikation 2600-3200,00 € Brutto, Unterkunft und Verpflegung im Personalhaus kostenlos. Arbeitszeit 8 Stunden pro Tag, 40 Stunden pro Woche, 5 Tage pro Woche.

Die Aufgabe des Kochs/der Köchin besteht darin, die Speisen für die Gäste des Restaurants zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen zuzubereiten, darunter warme Gerichte, kalte Vorspeisen, Kuchen und Desserts.  Sie sollten die Speisen so servieren und dekorieren, dass sie verlockend und appetitlich aussehen.

Das deutsche Wellnesshotel in Familienbesitz liegt in einer der schönsten Gegenden des Schwarzwaldes, ein wahres Kleinod für Gäste, die sich erholen, wandern oder radeln möchten. Das Frühstücksbuffet des Hotels bietet regelmäßig eine Vielzahl regionaler Spezialitäten wie Herbstmarmelade, Waldhonig und Schwarzwälder Schinken. Die Küche legt großen Wert darauf, dass Fleisch und Fleischprodukte nur in der örtlichen Metzgerei erhältlich sind und Brot und Gebäck nur in der örtlichen Bäckerei. Die Schwarzwaldforellen und Fische kommen direkt aus dem nahen Fluss, die Gewürze aus dem Hotelgarten und die Weine aus den Trauben der Region vom örtlichen Winzer. Die Speisekarte umfasst frische Fischgerichte, vegetarische Köstlichkeiten und klassische Gerichte. Eine Delikatesse der deutschen Hotelküche ist die berühmte Schwarzwälder Kirsch- und Heidelbeertorte, die ausschließlich nach einem Familienrezept hergestellt wird.

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